Комитет по изменению климата Великобритании (The Committee on Climate Change, сокращенно - CCC) в своём последнем отчёте рекомендовал снизить потребление говядины, баранины и молока в стране как минимум на 20% на душу населения.
В отчёте утверждается, что сокращение потребления мяса и молока хорошо вписывается в современные рекомендации по здоровому питанию и поможет сократить выбросы парниковых газов от сельского хозяйства.
В документе сказано, что запуск разъяснительной кампании для изменения диеты и снижения потребления красного мяса и молочных продуктов должен начаться в этом году. Авторы обращают внимание, что потребление молока уже и так снизилось на 16% с 2000 по 2018 год в основном из-за меньшего спроса на молоко.
В отчёте отмечается, что при смене диеты важная роль должна отводиться растительным белкам и заменителям молока или их аналогам для формирования правильного рациона питания. Так, растительные альтернативы молочным продуктам могут использоваться почти также, как молочные продукты животного происхождения, а их стоимость, как ожидается, будет снижаться по мере роста спроса и развития технологий производства.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
30950.00 | + 1150 | 31200.00 | + 1200 |
ПФО |
30310.00 | + 1370 | 31000.00 | + 2000 |
СКФО |
31650.00 | + 2200 | 32000.00 | + 2000 |
ЮФО |
31500.00 | + 2250 | 32000.00 | + 2300 |
СФО |
32000.00 | + 2700 | 33000.00 | + 3500 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
73000.00 | + 1000 | 73500.00 | + 200 |
ЮФО |
72000.00 | + 2200 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
72000.00 | + 500 | 73200.00 | + 100 |
СФО |
73500.00 | + 1000 | 74900.00 | + 0 |
Обсуждение