10:00, 27.11.2020 — Новости, Растительное мясо
автор: Meatinfo

Стейки из 3D-принтера появятся в меню элитных европейских ресторанов


К концу 2020 года в элитных ресторанах Израиля, Германии и Швейцарии могут начать подавать посетителям стейки из продукции растительного происхождения, напечатанные на 3D-принтерах израильского стартапа Redefine Meat. Об этом пишет американское издание Business Insider.

При этом блюдо внешне, на вкус и по своей текстуре, как отмечают в компании, идентично мясной продукции. Рецепт приготовления продукта хранят в секрете. Однако известно, что блюдо содержит в своем составе сою, горох, кокосовое и подсолнечное масло.

Принтеры израильской компании в настоящее время могут производить 13 фунтов «мяса» в час (5,9 кг. – Прим. ред.). Но уже в следующем году стартап намерен выпустить новую технику, которая будет изготавливать 44 фунта продукции за такой же промежуток времени (19,9 кг. – Прим. ред.).

«Идея в том, чтобы заменить мясо коров», – цитирует Business Insider генерального директора организации Эшара Бена-Шитрита. Redefine Meat не раскрывает точную стоимость, по которой предполагается продавать стейки. При этом в компании утверждают, что она будет сопоставима с тем, сколько потребители обычно отдают за мясной стейк.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2021-01-01
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
36319.00 + 0 37050.00 + 0
ПФО
35725.00 + 0 37100.00 + 0
СКФО
27500.00 + 0
ЮФО
35960.00 + 0 36500.00 + 0
СФО
35000.00 + 0 35700.00 + 0
на 2021-01-01
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
83700.00 + 0 91500.00 + 7500
ЮФО
84500.00 + 0 89641.00 + 4641
ПФО
82500.00 + 0 82500.00 - 500
СФО
81900.00 + 0 81000.00 - 1000

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы