Личный рацион, искусственное мясо, цифровое образование в сфере новых профессий — всё это ждет людей через несколько лет. Такие темы обсуждали на форуме «Технопром-2021», открытом 25 августа в Новосибирске. В ближайшее время там планируется построить одну из самых мощных в мире установок класса «мегасайенс», а климатический центр откроют прямо во время мероприятия.

Без мяса, но сытые

Восьмой технологический международный форум «Технопром-2021» проходит под эгидой Года науки и технологий. Тема форума обозначена как «Научно-технологическое развитие: ответы на новые вызовы». Это крупнейшее мероприятие в России, где происходит продвижение отечественных научных разработок и инноваций. В программе заявлено более 80 мероприятий в рамках деловой программы. Свое участие подтвердили более 500 спикеров.

Значительное внимание на сессиях уделили «зеленой теме» — снижению выбросов углекислого газа и экологии в целом. Эксперты обсуждали климатические изменения и задачи обеспечения климатической нейтральности экономики, технологическую перезагрузку энергетики, транспорта, индустриального производства и сельского хозяйства.

Генеральный директор компании «ЭФКО Инновации», эксперт рынка FoodNet Национальной технологической инициативы Андрей Зюзин рассказал «Известиям», какие современные разработки помогут снизить губительное влияние производства продуктов питания на экологию.

— Во-первых, это искусственное мясо — растительное или сделанное из клеток животных, — пояснил эксперт. — Отсутствие необходимости ведения сельского хозяйства значительно снизит выбросы углекислого газа, позволит не вырубать леса и не засевать огромные площади кормами для животных. Во-вторых, это разработка индивидуальных рационов питания, что ждет людей не в ближайшем будущем, но ближе к 2040 году точно. Дело в том, что 30% еды сейчас выбрасывается — и самим человеком, и в процессе производства. Разработка индивидуального рациона позволит сохранить и продукты, и здоровье.

На форуме планируют открыть климатический центр Новосибирского государственного университета. Открытие намечено на 26 августа.

— Его основные проекты — карбоновый полигон и ферма, углеродно-нейтральный кампус, а также управление углеродным балансом регионов, — рассказал «Известиям» проректор по научно-исследовательской деятельности НГУ Дмитрий Чуркин.

Карбоновый полигон позволит понять, от чего зависит поглощение и испускание углекислого газа и как этим можно управлять.