По результатам независимой оценки качества зерна нового урожая 2021 года*, полученной на основании проведенных специалистами испытательных лабораторий филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» на возмездной основе лабораторных испытаний его проб, в субъектах Российской   Федерации всего обследовано 27430,5 тыс. тонн, в том числе:

Пшеница, обследовано 25345,8 тыс. тонн или 32,3 % от валового сбора (78503,9 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 23775 шт. пробы пшеницы, из них:

- пшеница 1 класса – 40,2 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 32 % и выше, I группа качества) или 0,2 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 2 класса – 120,8 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 28% и выше, I группа качества) или 0,5 % от обследованного зерна пшеницы;

- пшеница 3 класса – 11404,3 тыс. тонн (с содержанием клейковины от 23% и выше, I - II группа качества) или 45,0 % от обследованного зерна пшеницы;

пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины не менее 18 %, I - II группа качества) – 10509,3 тыс. тонн или 41,5 % от обследованного зерна пшеницы;

пшеницы 5 класса – 3270,7 тыс. тонн или 12,9 % от обследованного зерна, в том числе:

в Центральном федеральном округе – 4061,9 тыс. тонн, из них пшеницы             1-4 класса выявлено 3295,4 тыс. тонн, что составляет – 81,1 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо-Западном федеральном округе – 40,8 тыс. тонн, из них пшеницы             1-4 класса выявлено 4,9 тыс. тонн, что составляет 12,0 % от обследованного зерна пшеницы;

в Южном федеральном округе – 13427,8 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 12510,7 тыс. тонн, что составляет 93,2 % от обследованного зерна пшеницы;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 4335,6 тыс. тонн, из них пшеницы 1-4 класса выявлено 3634,7 тыс. тонн, что составляет 83,8 % от обследованного зерна пшеницы;

в Приволжском федеральном округе – 1749,6 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 1234,7 тыс. тонн, что составляет 70,6 % от обследованного зерна пшеницы.

в Уральском федеральном округе – 104,2 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 100,3 тыс. тонн, что составляет 96,2 % от обследованного зерна пшеницы.

в Сибирском федеральном округе – 1625,9 тыс. тонн, из них пшеницы   1-4 класса выявлено 1294,0 тыс. тонн, что составляет 79,6 % от обследованного зерна пшеницы.

Ячмень, обследовано 1645,3 тыс. тонн или 8,7 % от валового сбора (18897,3 тыс. тонн, по данным МСХ РФ), или 2426 проб ячменя, из них:

в Центральном федеральном округе – 79,4 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 54,1 тыс. тонн, что составляет 68,1 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо-Западном федеральном округе – 0,5 тыс. тонн, из них весь обследованный ячмень 3 класса.

в Южном федеральном округе – 815,9 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 308,0 тыс. тонн, что составляет 37,7 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Северо - Кавказском федеральном округе – 6,0 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса   выявлено 1,0 тыс. тонн, что составляет 16,7 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Приволжском федеральном округе – 397,1 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 193,4 тыс. тонн, что составляет 48,7 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Уральском федеральном округе – 22,7 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 7,6 тыс. тонн, что составляет 33,5 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

в Сибирском федеральном округе – 323,7 тыс. тонн, из них ячменя 1-2 класса выявлено 233,5 тыс. тонн, что составляет 72,1 % от обследованного зерна ячменя в регионе;

          Рожь, обследовано 439,4 тыс. тонн или 51,8 % от валового сбора (849,0 тыс. тонн, по данным МСХ регионов), или 892 проб ржи, из них:

в Центральном федеральном округе – 18,0 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 16,2 тыс. тонн, что составляет 90,2 % от обследованного зерна ржи;

в Южном федеральном округе – 17,3 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 17,0 тыс. тонн, что составляет 98,0 % от обследованного зерна ржи;

в Приволжском федеральном округе – 370,5 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 327,9 тыс. тонн, что составляет 88,5 % от обследованного зерна ржи;

в Уральском федеральном округе – 1,0 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 0,7 тыс. тонн, что составляет 75,9 % от обследованного зерна ржи;

в Сибирском федеральном округе – 32,7 тыс. тонн, из них ржи продовольственной (1-3 класса) выявлено 31,7 тыс. тонн, что составляет 96,9 % от обследованного зерна ржи. 

Примечание*. Данная информация является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах. Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной продукции в стране, ввиду небольшого процента обследованного зерна.