Мировой рынок пшеничной клейковины ежегодно увеличивается и, по прогнозам, к 2025 году составит 2,6 млрд долл., что на 24,4% больше значения 2020 года. Рост рынка, в основном, обусловлен развитием пищевой промышленности, так как пшеничный белок широко используется в хлебопекарной и кондитерской промышленности в качестве улучшителя муки, а также как замена животного белка при производстве пищевых продуктов без мяса.
Россия в прошлом году отправила на зарубежные рынки 56 тыс. тонн клейковины на сумму 68 млн долл., что соответствует 8 месту среди мировых экспортеров. С учетом текущих тенденций в перспективе объем поставок из России может достигнуть около 100 тыс. тонн (более 120 млн долл. США).
Обзор включает:
Скачать аналитический обзор
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение