В Европе фермеры отказываются от посевов масличных культур в пользу гороха, готовятся уменьшать стада скота и тратятся на гаджеты для тракторов, чтобы справиться с углубляющимся кризисом на рынке удобрений, пишет Bloomberg.

Фермеры пытаются использовать меньше питательных веществ, жизненно важных для выращивания таких основных продуктов, как пшеница и рапс. И такой шаг подчеркивает постоянную угрозу, которую кризис удобрений представляет для производства продуктов питания. Многие европейские заводы по производству удобрений закрылись, поскольку конфликт на Украине сокращает поставки газа, из которого получают азотные удобрения.

Некоторые фермеры получили удобрения для урожая этого года еще до того, как цены взлетели, но теперь сталкиваются с гораздо большими счетами, когда они начинают посев в следующем году. Кроме того, высокие затраты на энергию удорожают использование тракторов и сушки зерна, что создает риск увеличения продовольственной инфляции.

«Это невозможно спланировать», — сказал Адам Новак, фермер к югу от Варшавы в Польше.

Bloomberg отмечает как фермеры справляются с кризисом:

Другие культуры

Производство зерна в ЕС в этом году сократилось на 9% из-за засухи, которая опустошила кукурузные поля. Хотя еще слишком рано для понимания, какие будут посевы для урожая в следующем году, фермеры, скорее всего, переведут часть земли под культуры, требующие меньше удобрений, сказал аналитик Strategie Grains Винсент Браак.

Одним из примеров является поляк Новак, избегающий сева рапса, обычно занимающий треть его фермы, и предпочитающий менее интенсивные бобовые, такие как горох. Фермеры Великобритании и Финляндии также заявили, что сеют больше бобовых.

Меньше хлеба, больше корма.

Европейские пшеницу и ячмень в основном высевают осенью и нуждаются в наибольшем количестве удобрений весной, чтобы удовлетворить потребности для использования в выпекании хлеба и производстве пива. Если фермеры не имеют достаточно удобрений или цены на зерно слишком низкие, чтобы оправдать расходы, они могут выращивать урожай более низкого качества для корма животным.

«Или мы просто вносим удобрения под лучшие культуры, а остальное оставляем с меньшим количеством?» сказал Макс Шульман, фермер из Финляндии. «Будет гораздо труднее предсказать, как сложится с европейским урожаем».

Технологические решения

Британский фермер Ричард Бремли сократил использование азотных удобрений за последние два сезона и надеется, что новое оборудование поможет уменьшить их использование. Он потратил около 23 000 фунтов стерлингов ($24 950) — субсидированных правительством — на датчик, установленный на тракторе, который обнаруживает состояние растений и вносит питательные вещества только там, где это больше всего нужно.

Bramley забронировал определенный запас удобрений в мае, чтобы обеспечить достаточно на следующий год, но все еще ждет, пока прибудет часть. «Это очень дорого, но если я собираюсь выращивать урожай, мне нужно убедиться, что я могу вырастить его правильно», — сказал он.

Заботы о доставке

Тратить гораздо больше на удобрение – это одна проблема, другая – поступает ли оно вовремя. Финская компания Schulman забронировала поставки весной, но не уверена, когда она поступит с ограниченной доступностью удобрений по всей Европе.

Использование удобрений в ЕС в следующем году зависит от того, создадут ли фермеры запасы сегодня, а закупки на 30–50% ниже, чем в прошлом году, заявил Фабьен Сантини, заместитель руководителя подразделения Генерального директората по вопросам сельского хозяйства блока, ранее этого месяца.

«У них еще есть время», — сказал он. «Конечно, чем ближе к моменту внесения удобрений, тем рискованнее ждать с покупкой».