Рынок соевого изолята по итогам прошлого года составил $2,987 млрд. Ожидается, что рынок достигнет отметки в $4,152 млрд с ежегодным ростом на 3% в период с 2023 по 2033 гг. из-за смещения предпочтений потребителей в сторону натуральных пищевых белков, сообщает Digitaljournal.
Спрос на растительные альтернативы, такие как изолят соевого белка, возрос, поскольку все больше людей страдают пищевой аллергией и непереносимостью.
Основные участники рынка продают соевые продукты с органической маркировкой, поскольку эти товары получают из сырья, таких как горох, пшеница и соя, которые производятся методами органического земледелия.
Ожидается также, что спрос на органические изоляты соевого белка вырастет, поскольку все больше потребителей узнают о многочисленных преимуществах потребления органических продуктов для здоровья.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
30950.00 | + 1150 | 31200.00 | + 1200 |
ПФО |
30310.00 | + 1370 | 31000.00 | + 2000 |
СКФО |
31650.00 | + 2200 | 32000.00 | + 2000 |
ЮФО |
31500.00 | + 2250 | 32000.00 | + 2300 |
СФО |
32000.00 | + 2700 | 33000.00 | + 3500 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
73000.00 | + 1000 | 73500.00 | + 200 |
ЮФО |
72000.00 | + 2200 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
72000.00 | + 500 | 73200.00 | + 100 |
СФО |
73500.00 | + 1000 | 74900.00 | + 0 |
Обсуждение