Февраль
2008г., тыс.тонн

В % к

Январь-
февраль
2008г.
в % к
январю-
февралю
2007г.

февралю
2007г.

январю
2008г.

Производство мяса и мясопродуктов

116,2

103,9

115,0

мясо, включая субпродукты I категории

222

123,0

102,7

120,0

в том числе:
говядина

19,2

103,5

101,5

101,3

свинина

38,9

112,5

108,5

112,1

мясо птицы

160

129,1

101,7

125,0

мясные полуфабрикаты

99,0

118,4

100,8

120,6

жиры животные пищевые топленые

1,2

98,6

107,7

95,1

колбасные изделия

186

113,5

104,8

112,0

консервы мясные, млн.усл.банок

34,5

104,8

122,0

106,3

Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов¹⁾

119,8

140,8

118,4

рыба живая (без сельди)

24,7

142,5

в 2,2р.

132,2

рыба охлажденная (без сельди)

7,7

в 2,3р.

в 2,0р.

160,5

рыба мороженая (без сельди)

166

96,6

171,2

89,1

рыба спецразделки (без сельди)

1,8

126,1

121,7

156,6

филе рыбное мороженое (без сельди)

9,9

146,8

в 2,1р.

155,9

рыба соленая (без сельди)

2,9

122,6

91,2

136,6

сельдь всех видов обработки

26,6

145,2

64,1

144,0

рыба копченая (без сельди)

4,1

116,2

99,1

117,7

рыба сушено-вяленая

1,3

93,9

101,7

103,9

рыба пряного посола и маринованная (без сельди), тонн

440

92,8

112,6

97,6

изделия кулинарные

9,7

в 2,7р.

120,3

в 2,5р.

балычные изделия, тонн

192

104,4

125,0

103,6

фарш пищевой

1,9

198,2

182,3

в 2,4р.

икра

7,5

92,1

в 2,9р.

99,1

морепродукты пищевые

4,4

149,9

129,6

130,0

консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов,
млн.усл.банок

68,4

141,9

115,5

142,4

Переработка и консервирование картофеля,
фруктов и овощей

88,7

114,0

88,0

плодоовощные консервы, млн.усл.банок

779

101,6

113,2

99,6

в том числе:
консервы овощные (кроме паст, пюре, соусов и
консервов детских томатных; соков, напитков
сокосодержащих, нектаров овощных и
овощефруктовых; сиропов, соусов и приправ овощных)

53,0

167,7

138,8

163,4

консервы томатные (продукция томатная,
сок, паста, пюре и соусы)

78,1

110,8

112,7

116,0

соки фруктовые

436

70,3

107,2

70,0

соки овощные и овощефруктовые

6,9

139,8

178,4

119,3

продукты из картофеля

7,9

138,9

118,5

134,0

быстрозамороженная плодоовощная продукция, тонн

912

49,9

112,5

50,7

Производство растительных и животных масел и жиров

110,7

115,5

103,4

масла растительные

183

76,8

117,9

70,4

масла растительные рафинированные

102

122,0

114,6

113,5

маргариновая продукция

63,0

115,9

117,3

110,1

Производство молочных продуктов

103,8

103,5

100,3

цельномолочная продукция (в пересчете на молоко)

825

102,9

101,1

99,6

нежирная молочная продукция в
пересчете на обезжиренное молоко

41,8

112,7

111,3

107,8

молоко сухое коровье (цельное), сливки сухие
и сухие смеси для мороженого

4,5

124,1

102,4

114,7

масло животное

18,5

112,7

103,1

104,6

сыры жирные (включая брынзу)

28,3

99,0

102,3

99,4

мороженое

20,1

88,9

145,6

85,4

консервы молочные, млн.усл.банок

66,1

124,6

107,9

115,1

Производство продуктов мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов

104,0

108,9

101,3

мука

791

101,2

108,9

99,2

крупа

86,9

112,8

118,6

107,4

продукты из кукурузы и других видов зерновых культур

6,8

137,1

143,8

116,8

патока крахмальная

34,3

105,9

104,6

102,4

Производство готовых кормов для животных

112,8

99,9

111,0

комбикорма, млн.тонн

1,0

113,5

100,3

111,4

белково-витаминные добавки

4,1

72,1

78,2

79,5

Производство прочих пищевых продуктов

108,6

110,1

104,6

хлеб и хлебобулочные изделия

577

98,6

98,4

97,8

сахар-песок

187

53,5

128,5

47,2

в том числе:
из сахарной свеклы

0,7

12,0

4,3

13,8

из импортного сырца

186

54,2

143,9

54,1

сахар-рафинад

3,4

89,3

119,1

81,3

макаронные изделия

84,3

105,3

114,9

103,2

кондитерские изделия

236

120,5

112,9

117,2

чай натуральный (сортовой) расфасованный

12,1

104,6

109,8

106,6

напитки кофейные

1,4

105,8

121,3

138,0

кофе натуральный

2,6

85,3

95,8

81,7

майонез

51,6

108,4

116,9

104,7

пищевые концентраты

7,8

174,4

161,1

145,7

дрожжи хлебопекарные

8,5

100,0

100,2

98,2

Производство напитков

106,7

111,5

100,3

спирт этиловый из пищевого сырья, млн.дкл

3,7

79,2

103,3

70,8

водка и ликероводочные изделия, млн.дкл

9,1

112,7

128,0

96,6

коньяки, тыс.дкл

606

115,4

119,0

102,3

вина виноградные, млн.дкл

3,5

128,7

122,4

118,4

вина плодовые, тыс.дкл

260

153,2

95,9

145,0

вина шампанские и игристые, млн.дкл