В пятницу, 16 июля 2021 года, пшеница в Чикаго выросла примерно на 3% и показала рекордный недельный рост за шесть лет, поскольку иссушающие условия для яровой пшеницы в Северной Америке и неблагоприятные погодные условия в Европе и России вызвали озабоченность по поводу ее мировых предложений. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мягкой озимой пшеницы CBOT в Чикаго поднялись до $254,45 за тонну, фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити - до $239,38 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGE в Минеаполисе - до $337,03.

Фьючерсы сои также выросли из-за неопределенности прогнозов погоды в США, в то время как фьючерсы кукурузы упали на фоне предположений о том, что недавние дожди могут улучшить перспективы урожая.

Пшеница CBOT выросла более чем на 12% за неделю, что является самым большим ростом на недельном графике самых активных контрактов на пшеницу CBOT с июня 2015 года.

Трейдеры сосредоточили свое внимание на посевах яровой пшеницы на северных равнинах США и в канадских прериях, изнывающих от засухи, к тому же ожидается новый виток жары. «Великие равнины снова начнут гореть на следующей неделе. Яровой урожай - это настоящие тосты», - говорит Джек Сковилл, аналитик Price Futures Group в Чикаго.

Опасения по поводу предложения также возникли в отношении России, крупнейшего в мире экспортера пшеницы, из-за низкой урожайности в ключевом южном экспортном регионе. Кроме того, проливные дожди, вызвавший смертельные наводнения в Германии и Бельгии, угрожают потерей урожая и снижением качества созревающей пшеницы.

Тем не менее, фьючерсы кукурузы CBOT снизились в пятницу под давлением недавних дождей, прошедших на Среднем Западе, когда большая часть урожая опылялась, что является ключевым этапом для оценки урожайности.

Фьючерсы сои выросли примерно на 0,5%, чему способствовали прогнозы о более теплой и сухой погоде, поскольку урожай сои в США входит в основную фазу завязывания стручков.

Фьючерсы на соевое масло CBOT получили дополнительную поддержку из-за остающейся угрозы засухи, сдерживающей производство канолы, конкурирующей с соей масличной, выращиваемой в Канаде и на равнинах США.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в пятницу контракты с поставкой в августе, сентябре, ноябре:

пшеница (сент 2021) - 254,45 дол./т (18890 руб./т) - плюс 3,05%;
кукуруза (сент 2021) - 218,90 дол./т (16250 руб./т) - минус 1,46%;
соя-бобы (авг. 2021)  - 534,52 дол./т (39670 руб./т) - плюс 0,50%;
рис необр (сент 2021) - 648,21 дол./т (48110 руб./т) - плюс 0,69%;
рапс (ICE, нояб. 2021) - 917,50 дол./т (68100 руб./т) - плюс 0,59%.

В пятницу французской зерновой рынок вновь существенно вырос, при этом котировки сентябрьской французской пшеницы превысили месячный максимум. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF поднялись до €214,25 (или $252,94), августовские котировки кукурузы - до €246,00 за тонну (или $290,43).

На Парижской бирже (MАTIF) в пятницу августовских и сентябрьских контрактов на закрытие торгов составили:
 
пшеница мукомольная (сент. 2021) - 252,94 дол./т (18770 руб./т) - плюс 2,58%;
кукуруза (авг. 2021)                       - 290,43 дол./т (21560 руб./т) - плюс 1,49%;