Бразилия продолжает расширять использование биодизеля, который представляет собой смесь нефтяного дизельного топлива и растительных масел и / или животных жиров. В настоящее время 11% бразильского дизельного топлива составляет биодизельное топливо (B11), и оно постепенно увеличится до 15% (B15).

Основным источником растительного масла для производства биодизеля в Бразилии является соевое масло, но в соответствии с законодательством, принятым в 2005 году в рамках Национальной программы производства и использования биодизеля, доля соевого масла, используемого в биодизеле, ограничена на уровне 80 %. Оставшиеся 20% были зарезервированы для других видов растительных масел или животных жиров. В настоящее время вторым по величине источником сырья для производства биодизеля является говяжий жир.

В 2018 году 70% сырья, используемого в производстве биодизеля в Бразилии, составляло соевое масло, а затем 13% говяжьего сала. Другие животные жиры от свиней и кур также используются, но в меньшей степени. По словам исследователей из Embrapa, производители биодизеля будут продолжать увеличивать процент говяжьего жира, поскольку это помогает избежать затвердевания биодизеля.

Это, безусловно, хорошая новость для мясоперерабатывающей промышленности, поскольку это еще одно использование побочного продукта животного происхождения и источник возобновляемой и чистой энергии. По данным Бразильской ассоциации утилизации животных (ABRA), большинство животных жиров, используемых при производстве биодизеля, поступают из более крупных предприятий, расположенных рядом с предприятиями по производству биодизеля. Производство биодизеля стало наиболее важным видом использования говяжьего сала, но многие средние и малые мясоперерабатывающие предприятия не используют сало для биодизеля. В результате в Бразилии, по-видимому, имеются достаточные запасы говяжьего сала, чтобы продолжать увеличивать его использование в биодизеле.