18:00, 07.11.2019 — Новости, Развитие отрасли, Мировые рынки, Переработка
автор: АПК-информ

Мировой спрос на растительный белок растет быстрее, чем предложение – эксперт


Спрос на растительный белок на мировом рынке растет быстрее, чем его предложение. Об этом 7 ноября сообщила пресс-служба Сообщества производителей и потребителей бобовых Украины.

Именно для того, чтобы удовлетворить растущий спрос на белковые изоляты Фил Макфарлейн, директор компании Australian Plant Proteins постарался как можно скорее ввести в эксплуатацию завод Horsham.

«Сейчас к растительному белку в производстве пищевых продуктов проявляется интерес отовсюду, и это следует из того, что потребитель более осознанно выбирает продукты питания. Люди все больше осознают, откуда берется белок, и какие последствия приносит его экологический след, а потребление воды для выращивания килограмма бобовых значительно меньше, чем для выращивания говядины. Гибкая диета, где люди сознательно пытаются уменьшить потребление мяса, хорошо вписывается в нашу модель, и сейчас мы видим, что это больше, чем просто прихоть», – пояснил Ф. Макфарлейн.

Но рынок растительного белка сейчас гораздо больше, чем может догадаться широкая общественность.

«Сейчас все в секторе производства пищевых продуктов, от производителей безалкогольных напитков до сектора детских смесей и пекарей ищут надежных источников растительного белка. Поэтому заголовки, касающиеся веганства и его влияния на растительный белковый сектор – это лишь один из аспектов рынка, который мы стремимся обслуживать», – добавил он.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Подпишись в соц.сетях!
на 2019-11-29
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
17500.00 + 857 18480.00 + 190
ПФО
15903.00 + 734 17870.00 + 0
СКФО
19210.00 - 90
ЮФО
18121.00 + 43 19199.00 + 346
СФО
18640.00 + 810 19530.00 + 610
на 2019-11-29
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
42820.00 + 780 42540.00 + 20
ПФО
41980.00 + 130 43460.00 + 1430
ЮФО
43540.00 + 0 43490.00 + 10
СФО
43240.00 + 730 43980.00 + 670

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы