Об этом в своей статье Джейсоан Хэгеле, агронома в компании WinField United:

«Дождь. В зависимости от сезона и количества осадков, дождь может привести к разочаровывающему провалу или рекордному урожаю. Сельское хозяйство неразрывно связано с водой, но у тех из фермеров, кто не имеет орошения, очень мало возможностей контролировать объемы и время поступления воды, которую получают наши культуры.

От воды зависят все аспекты развития соевого растения. Вода забирается из почвы через корни и в конечном итоге испаряется из растения через микроскопические поры на поверхности листьев, известные как устьица. Этот процесс называется транспирацией, и именно так растения охлаждают себя. Кроме того, вода влияет на метаболические процессы в растении, позволяя ему фотосинтезировать, накапливать сахара и в конечном итоге производить урожай.

Что происходит, когда вода заканчивается?

В зависимости от типа почвы и погодных условий земля может высохнуть до такой степени, что способность растения извлекать воду из почвы не удовлетворит потребности во влаге, потерянной в результате транспирации.

В результате, устьичные отверстия на поверхности листьев, вероятно, закроются для сохранения воды. В то время как закрытие устьиц является важной защитой от стресса, вызванного засухой, устьица также отвечают за проникновение углекислого газа в растение для фотосинтеза. Длительное закрытие устьиц во время засухи – один из основных способов негативного воздействия на фотосинтез и потери урожая.

По мере развития водного стресса может произойти потеря тургора. Тургорное давление - это сила, придающая хорошо увлажненному растению «пухлый», здоровый вид. Когда тургорное давление уменьшается, растение увядает.

Но даже в условиях засухи растения, находящиеся в состоянии стресса, обычно восстанавливают тургорное давление в течение ночных часов, когда устьица закрыты, транспирация не происходит, а температура воздуха ниже. Когда взойдет солнце и возобновится транспирация, растения, подверженные стрессу, снова начнут увядать.

Один из уникальных ответов соевого растения на водный стресс известен как инверсия листьев.

При дефиците воды лист сои переворачивается, показывая свою серебристую нижнюю сторону.

Считается, что отклик позволяет растению отражать часть солнечной энергии, которая может стать разрушительной, когда вода ограничена. Вы часто будете видеть некоторые из этих реакций инверсии листьев в течение полудня, даже в отсутствие засухи. Температура воздуха и транспирация обычно самые высокие к середине дня, и соя принимает меры реагирования.

Надо отметить, что потребление воды в день достигает пика во время репродуктивной стадии (цветение до полного семени). В этот период дожди (в отсутствии ирригации) имеют огромное значение для урожая.

Вне установки ирригационной системы практически нет простого и быстрого решения проблемы недостаточного количества осадков. Но здесь надо принять во внимание следующее. Не обязательно означает, что каждая капля требуемой воды должна выпадать в виде дождя в то время, когда урожай находится в поле, важна комбинация осадков и накопленной влаги в почве.

В долгосрочной перспективе методы, способствующие улучшению здоровья почвы (например, увеличение содержания органических веществ, улучшение проникновения воды и т. д.), станут одним из кусочков головоломки для управления водным балансом».