Первую в отрасли смесь для детского питания, в которой более половины белка поступает из растений, планирует в скором времени выпустить международная компания по производству продуктов питания и напитков Danone, сообщает сетевое издание Agriland.

В компании пояснили, что продукт был разработан, «чтобы удовлетворить потребности родителей в вариантах питания, подходящих для вегетарианской, флекситарианской и растительной диеты». Представители фирмы подчеркнули, что используемый в смеси белок — это высококачественный соевый белок, не содержащий ГМО (генетически модифицированных организмов). Также смесь содержит множество других растительных ингредиентов, таких как подсолнечник, кокос, рапсовое масло. Остальные 40% белка — это казеин и белок молочной сыворотки из коровьего молока, а также другие молочные ингредиенты, такие как лактоза.

«Переход к рациону, богатому растениями, и использование альтернативных источников белка может помочь сократить выбросы углерода. Danone считает, что, полагаясь на большее количество ингредиентов растительного происхождения, наряду с использованием упаковки, пригодной для вторичной переработки, и поддерживая методы регенеративного сельского хозяйства, мы можем оказать существенное влияние на сокращение углеродного следа нашей продукции», — заявила компания.

«Эта новая формула имеет на 30% меньший углеродный след по сравнению с линейкой порошкообразных формул марки Nutrilon, доступных в настоящее время в Нидерландах», — добавили в компании. Представители Danone также подчеркнули, что их исследования показали, что четверть домохозяйств внедряют растительные альтернативы детям в возрасте от одного до двух лет.

Новая смесь будет запущена сначала в Нидерландах, а позже — но тоже уже в 2022 году — планируется выпустить продукт на рынки других стран.