Let's Plant Meat - это стартап, специализирующийся на производстве мяса на растительной основе и являющийся дочерней компанией Nithi Foods , тайского производителя специй. Учитывая свое расположение и близость к азиатским рынкам, стартап стремится стать региональным лидером в области заменителей мяса и может производить веганские мясные продукты, которые будут значительно превосходить импортные поставки в Таиланд.

Let's Plant Meat запустила в крупные тайские супермаркеты свои веганские котлеты для гамбургеров, которые стоят лишь вдвое дешевле, чем импортные веганские котлеты, такие как котлеты Beyond Burger. Это объявление было сделано в то время, когда крупнейшая в Таиланде компания по животноводству CPF уже объявила о запуске собственной линейки продуктов на растительной основе в конце этого года в ответ на запросы потребителей.

Таиланд является многообещающим рынком для продуктов растительного происхождения, поскольку исследование 2018 года показало, что 53% тайских потребителей хотят сократить потребление мяса, что было подчеркнуто генеральным директором Let's Plant Meat Смитом Тавилерднити в недавнем интервью азиатскому стартапу. страница новостей e27, где он объясняет, что потребители на тайском рынке все больше обеспокоены влиянием продуктов питания на здоровье.

Как сообщает oilworld.ru со ссылкой на Food Navigator Asia, компания Let's Plant Meat намерена сосредоточиться на азиатском потребителе, используя соевый белок в качестве основы для своих продуктов, которые хорошо известны азиатским потребителям. Хотя многие потребители считают сою аллергеном, в азиатских странах она потребляется ежедневно и дает преимущества по сравнению с более современными альтернативами, такими как гороховый белок .

Стартап также планирует расширять свою продукцию и адаптировать ее к потребителю из Азии, для которого замороженные продукты являются роскошью во многих сферах. Let's Plant Meat стремится сделать свою продукцию стабильной при хранении, как это уже сделала американская компания Loma Linda, построив предприятие в Таиланде, которое полностью предназначено для стабильного хранения продуктов питания на растительной основе.

Говоря о планах расширения Let's Plant Meat, Тавилерднити сказал Food Navigator Asia:

«Нашими основными целевыми рынками будут Сингапур, Филиппины, Индонезия, а также Япония, Индия и Китай. рынок с точки зрения приемлемости, плюс я слышал отзывы о том, что другие новые альтернативы растительному мясу стоят очень дорого».