Рынок растительных продуктов питания превысит $162 млрд в течение следующих 10 лет. Об этом 11 августа сообщил портал Plant Based News ссылаясь на данные Bloomberg.
В 2020 году рынок растительных продуктов питания оценивался в $29,4 млрд. Это означает, что если прогнозы BI верны, рынок взлетит на 451%.
Bloomberg Intelligence (BI) подготовила доклад «Plant-Based Foods Poised for Explosive Growth», основанный на исследованиях более чем 2000 компаний, 135 отраслей промышленности и всех мировых рынков.
Основные растительные мясные и молочные бренды, такие как Beyond Meat, Impossible Foods и Oatly, частично стимулируют этот рост. Их партнерские отношения с ресторанами, сетями быстрого питания и мировыми производителями продуктов питания помогают веганским продуктам быть более доступными для широких масс.
«Пищевые потребительские привычки часто приходят и уходят, как причуды, но растительная альтернатива продуктам животного происхождения пришла на рынок, чтобы остаться — и расти», — заявила старший аналитик BI по потребительским товарам Дженнифер Барташус.
Веганские молочные продукты, в частности, могут занять 10% мирового рынка в следующем десятилетии. Между тем, BI прогнозирует, что альтернативный рынок мяса вырастет с $4,2 млрд до $74 млрд к 2030 году.
Отметим, постоянно растущее население планеты также может склонить чашу весов в пользу растительного питания, поскольку ресурсы становятся все более скудными.
Производство мясных и молочных продуктов требует вложения значительно большего количества ресурсов, чем производство растительных продуктов, включая воду, землепользование и сельскохозяйственные культуры. Эксперты предупреждают, что наша нынешняя продовольственная система не сможет поддерживать растущее население планеты.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение