Российский стартап Welldone начал продавать пельмени и колбаски на растительной основе
Российская компания Welldone объявила о запуске в продажу собственных растительных пельменей и колбасок. До 20 ноября первая партия будет передана в торговые сети «Гиперглобус», «Лента», «Самокат», «Яндекс.Лавка», Ozon Express и другие.
Разработка продукции началась в июле, для каждого блюда был создан оригинальный фарш. Пельмени будут доступны в двух видах: с кориандром, а также с луком и чесноком. При производстве колбасок использовали оболочку на основе природного полисахарида, который получают из бурых, красных и зеленых водорослей.
«До конца года мы планируем реализовать в Москве и Санкт-Петербурге несколько тонн новинок, а в 2022 — приступить к продажам в регионах», — сообщил Александр Киселев, сооснователь и CEO Welldone. Компания работает над формированием привычного для россиянина ассортимента мясных продуктов, так как вкусовое разнообразие упрощает включение растительной пищи в рацион, добавляет он.
Компания Welldone была запущена в 2019 году. Она специализируется на производстве растительного мяса на основе соевого белка. Сейчас среди товаров компании можно найти домашние котлеты, котлеты для бургеров и фарш. Партнерами стартапа выступают крупные ретейлеры из России, Белоруссии и Казахстана.
В сентябре 2020 года растительное мясо Welldone успешно прошло тестирование и появилось в московских ресторанах. В начале 2020 года производитель привлек 60 млн руб. от фонда Aintrigud (производит майонез «Ряба» и маргарин «Хозяюшка») Ивана Сидорка.
В июле Welldone смог привлечь еще $1,5 млн от российского фонда Phystech Ventures и международного Lever VC на расширение продуктового ряда и увеличение объемов производства до 130-150 тонн растительного мяса в месяц.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение