Об этом на сессии по продовольственной безопасности в пандемию, прошедшей в рамках международного форума «Всемирный день качества в России» сообщил Евгений Шулепов, директор брендового дивизиона «ЭФКО».

- Мы договорились с компанией «Магнит», и уже в декабре покупатели смогут приобрести в этой торговой сети растительное молоко, растительный йогурт и растительное мясо под торговой маркой «Hi», - уточнил он. - Список магазинов, где эти продукты можно будет купить, с каждым днем расширяется.

По словам спикера, четыре года назад компания «осознала», что есть три основных вызова, которые стоят перед пищевой индустрией – глобальный голод, здоровье и экология. Исходя из этого, все инвестиции «ЭФКО» будут связаны с решениями, которые улучшают здоровье населения, «не губят» экологию и имеют «потенциал массовости». 

- На этой основе мы и выстраиваем свой бизнес, в котором появились  биотехнологии, и это завтрашний день компании, - рассказал эксперт. – Наше «сегодня» – производство продуктов на растительной основе,  которые уже сейчас можно найти на полках магазинов. 

Как подчеркнул директор, у компании уникальный подход к инновациям, «который на сегодняшний момент в России никто не делает». Выстроены взаимоотношения с российскими научными центрами в Москве и Новосибирске, есть свой инновационный центр в Алексеевке в Белгородской области, где разрабатываются «актуальные и полезные технологии» для производства продуктов с «уникальными химико-биологическими свойствами».

В своем выступлении эксперт уделил особое внимание качеству выпускаемой продукции. На всех предприятиях компании действует строгая система безопасности. Поэтому прежде чем утвердить сырье конкретного производителя, проводится аудит.

- У нас есть аккредитованный и утвержденный перечень поставщиков, которые проходят соответствующие проверки, - пояснил руководитель. - И, естественно, все сырье и материалы проходят тщательный входной контроль. Наша особая гордость – аккредитованная микробиологическая лаборатория, также на наших предприятиях действует система мониторинга ХАССП, которая обеспечивает выпуск безопасной и качественной продукции. 

На вопрос, насколько сейчас сильны тренды на здоровое питание и что «ЭФКО» может предложить покупателям, спикер подчеркнул, что компания в своей стратегии развития старается смотреть на несколько шагов вперед. Именно это и подтолкнуло компанию к крупномасштабному запуску линейки растительных продуктов.