В Ростове в эти выходные пройдет Хайбургертур. Жители города смогут бесплатно попробовать веганские бургеры и смузи с растительным молоком. Об этом рассказали организаторы проекта — компания «Эфко».

Хайбургертур пройдет в Ростове 30 и 31 июля. Брендированный фудтрак остановится на набережной, у «Тихого Дона».

Гости смогут попробовать бургеры с растительными котлетами Hi! (Хай). Их особенность в том, что на вкус похожи на мясо, но сделаны полностью из растительных ингредиентов. На основе трех видов белка: соевого, горохового и рисового с добавлением трех видов масел (подсолнечное, рапсовое, кокосовое), пищевых волокон и витаминов.

Бананово-клубничный смузи с молоком Hi! — чтобы охладиться в жару, а на десерт — растительные йогурты.

Как рассказывают организаторы, цель мероприятия — доказать, что растительная еда может быть не только полезной, но и вкусной.

— Когда мы только задумывали проект Healthy Innovation (Хэлси инновэйшен), решили, что будем в рамках этого проекта инвестировать только в такие технологии, которые отвечают на каждый из трех вызовов, стоящих сегодня перед глобальной индустрией продуктов питания. Это здоровье, экология и доступность еды. Мы даже назвали это правильной, зеленой, стороной истории, — комментирует генеральный директор «Еды будущего» Сергей Иванов. — Идея тура в том, чтобы как можно больше людей познакомить с тем, что мы делаем. Чтобы жители российских городов попробовали, насколько вкусной может быть зеленая еда в растительных альтернативах мяса и молока.

Ростов-на-Дону станет вторым городом, где в 2022 году пройдет Хайбургертур. До этого попробовать растительные бургеры смогли жители Воронежа. В конце 2021 года мероприятие прошло в пяти городах России.

Несмотря на футуристическое сочетание «растительное мясо и молоко», продукция Hi! уже продается в Ростове в гипермаркетах «Лента», «Магнит», METRO (МЕТРО), супермаркетах «Солнечный круг», «Тройка», «Тихий Дон», магазине здорового питания «Vegan Shop» (Веган Шоп), экомаркете «Экостория», органик-маркете «Экоформика» и гастрономе «Театральный».