В среду, 11 августа 2021 года, фьючерсы пшеницы в Чикаго стабилизировались, в Канзасе и Минеаполисе снизились поскольку трейдеры скорректировали позиции в преддверии выхода ежемесячного отчета Минсельхоза США по зерновым балансам. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мягкой озимой пшеницы CBOT в Чикаго не изменились - $267,12 за тонну, фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити снизились до $260,97 за тонну, сентябрьские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Минеаполисе - до $335,46.

В четверг Министерство сельского хозяйства США опубликует обновленную информацию о мировых предложениях и спросе на зерно. Снижение урожайности озимой пшеницы в России, ущерб, нанесенный засухой яровой пшенице в Северной Америке, и проливные дожди во время сбора урожая в Европейском Союзе усилили неуверенность в доступности экспортных поставок.

Два ведущих аналитических агентства СовЭкон и ИКАР в России, крупнейшем в мире экспортере пшеницы, снизили свои оценки урожая пшеницы в стране в 2021 году из-за засушливой жаркой погоды.

Министерство сельского хозяйства США, вероятно, «внесет серьезные изменения в оценку мирового производства пшеницы», чтобы отразить сокращение запасов основных экспортеров, прокомментирова Арлан Судерман, главный экономист по сырьевым товарам брокера StoneX.

В среду кукуруза в Чикаго восстановилась после падения днем ​​ранее.

Соевые бобы в Чикаго стаилизировались в предверии выхода отчета USDA после роста накануне.

На Чикагской товарно-сырьевой бирже (CBOT) в среду фьючерсные контракты с поставкой в сентябре, ноябре:

пшеница (сент 2021) - 267,12 дол./т (19660 руб./т) - без изменен.;
кукуруза (сент 2021) - 219,00 дол./т (16120 руб./т) - плюс 1,27%;
соя-бобы (сент 2021) - 494,93 дол./т (36420 руб./т) - минус 0,09%;
рис необр (сент 2021) - 658,01 дол./т (48430 руб./т) - минус 0,41%;
рапс (ICE, нояб. 2021) - 889,00 дол./т (65430 руб./т) - плюс 1,22%.

Пшеница в Чикаго снизилась в среду, в то время как фьючерсы в Париже достигли новых контрактных максимумов после проливных дождей на западе Европы и снижения оценок по призводству российской пшеницы. Ралли доллара до  четырехмесячного максимума по отношению к евро ограничило рост в Чикаго и оказало дополнительную поддержку ценам в Париже. По итогам торгового дня сентябрьские котировки мукомольной пшеницы на парижской бирже MATIF поднялись до €236,50 (или $277,65), ноябрьские котировки кукурузы - до €216,75 за тонну (или $254,46).

На Парижской бирже (MАTIF) в среду котировки сентябрьских и ноябрьских контрактов на закрытие торгов составили:

пшеница мукомольная (сент. 2021) - 277,65 дол./т (20430 руб./т) - плюс 1,03%;
кукуруза (ноябрь 2021) - 254,46 дол./т (18730 руб./т) - плюс 1,22%;