Петр Коротченко (член Ставропольского отделения "Деловой России", депутат думы Ставропольского края)
Давайте поговорим о рентабельности производства продовольствия в России. Возьмем для примера подсолнечное масло. В 2020 году на оптовом рынке европейской части страны оно продавалось в зависимости от месяца по цене от 44,5 рубля за килограмм (при стоимости подсолнечника 19 рублей) до 89,6 рубля за килограмм (при стоимости сырья 35,7 рубля). А соотношение цены готового продукта и сырья во многом показывает рентабельность производства.
Минимальным это соотношение было в июне - июле 2020 года - 1,96-2, при таком показателе переработчики могли окупить свои затраты и расширить производство. Максимальным соотношение было два года назад, иногда доходя до 2,4. В 2021-м тенденция сохранилась, и производить масло было по-прежнему более чем рентабельно.
В мае 2022 года ситуация резко изменилась. Стоимость подсолнечника в европейской части России составила 37,3 рубля за килограмм, а масло продавали по 97,9 рубля, то есть коэффициент составил 2,6. К концу октября он вырос до трех. Подсолнечник закупали по 23,48 рубля, а масло продавали по 70 рублей за килограмм при справедливой цене 50,7 рубля, как в апреле 2020 года.
Но в торговых сетях и по 70 рублей литровую бутылку масла не купить. Продают по 120-130 рублей за литр (925 граммов). Двукратная разница обусловлена стоимостью расфасовки, транспортировки и наценкой торговых сетей.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение