Оливковое масло: как не нарваться на подделку

Оливковое масло считается чуть ли не эликсиром молодости, оно — важнейший элемент самой здоровой в мире средиземноморской диеты, исследования не раз признавали его эффективным средством профилактики болезней сердца и мозга. Но хорошего ли качества то, что продается у нас?

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, почему одна пол-литроваябутылка масла может стоить всего 229 рублей, а другая — почти в 10 раз больше.

Эксперты говорят, что иногда на прилавках российских магазинов встречается фальсификат. Для борьбы с ним во всемирном масштабе некоторое время назад даже создали Международный оливковый совет при ООН. Часто такие подделки, когда просто смешивают разные виды масел, безобидны для здоровья, наносят только экономический ущерб. Но иногда и опасны.

При выборе масла в магазине вполне реально кое-что ценное узнать и из этикетки. Например, хороший знак, если указана кислотность. Чем меньше кислотность, тем лучше.

Репортеры программы отправили три масла разных ценовых категорий в аккредитованную лабораторию Роспотребнадзора, где его проверили. Именно масло сорта Extra Virgin, первого холодного отжима, считающегося самым целительным.

После исследования в лаборатории трех образцов масла разных ценовых категорий эксперты пришли к мнению, что оливковое масло — это тот случай, когда ничего не понятно. Если ваша цель — польза, то можно смело брать даже самый дешевый Extra Virgin. Но если вы гурман, тут как с вином: сколько ценителей, столько и мнений. Самым разумным будет искать золотую середину.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

Порты Одессы обеспечивают до 80% украинского экспорта масличной продукции

14:00 — Мировые рынки

Южный агрохолдинг ожидает сокращения урожая масличных до 30% из-за засухи

13:00 — Внутренний рынок

Казахстан намерен увеличить пропускную способность портов на 50% - комплексный план

12:30 — Зерновые

Мировой рынок зерна: фьючерсы на сою и кукурузу выросли в Чикаго, на пшеницу снизились в среду

11:30 — Корма

Цены на пшеницу в Черном море и Канаде растут из-за погоды и опасений по поводу урожая - S&P

11:00 — Прогнозы

Динамика фьючерсов. Соя, CBOT

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Соевое масло, Dalian

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (FOB ЕС): стоимость предложений на поставку на июль минимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Соевое масло, CBOT

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (CBOT США): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 2 недели

10:50 — Обзоры цен

Рапс (MATIF Франция): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 10 месяцев

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Соевый шрот, Daylian

10:50 — Обзоры цен

Рапсовое масло (FOB EC)

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку на июль минимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Соя (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку на июль минимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Потребительские цены на подсолнечное масло в РФ снижаются, – Росстат

10:30 — Потребительская продукция

Объемы продаж американской сои с поставкой в 2024/25 МГ являются самыми низкими за последние 19 лет

10:00 — Мировые рынки

«ПроЗерно» - Еженедельные ценовые индексы внутреннего рынка на 17 мая 2024 года

09:45 — Корма

Аналитика цен по регионам на 22.05.2024

09:30 — Внутренний рынок

ICE Canada: рапс достиг максимума 2024 года

09:15 — Мировые рынки

Переработка рапса в Украине в сезоне-2024/25 останется на высоком уровне

09:00 — Переработка

Псковская область за восемь лет увеличила в 20 раз объем производства рапса

08:45 — Внутренний рынок

Пшеница установила 10-месячный максимум на фоне ухудшения перспектив урожая в России

08:15 — Корма

Увеличение урожая масличных, естественно, приведет к росту объема производства масла, - Мальцев

08:00 — Прогнозы

В Амурской области намерены увеличить урожай сои до 2 млн тонн в год

18:00 — Вести с полей

Цены на пальмоядровое масло останутся низкими, факторы и прогнозы

17:30 — Мировые рынки

Китай с начала года сократил закупки рапса у РФ

17:00 — Мировые рынки

ЕС. Импорт-экспорт зерновых, масличных, растительного масла, шрота на 03.05.24 г.

16:30 — Обзоры по экспорту и импорту

Украина с начала мая экспортировала почти 40 тыс. тонн подсолнечного масла автотранспортом

16:00 — Мировые рынки

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	30950.00	+ 1150	31200.00	+ 1200
ПФО	30310.00	+ 1370	31000.00	+ 2000
СКФО	31650.00	+ 2200	32000.00	+ 2000
ЮФО	31500.00	+ 2250	32000.00	+ 2300
СФО	32000.00	+ 2700	33000.00	+ 3500

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	73000.00	+ 1000	73500.00	+ 200
ЮФО	72000.00	+ 2200	74000.00	+ 0
ПФО	72000.00	+ 500	73200.00	+ 100
СФО	73500.00	+ 1000	74900.00	+ 0