Дефицит подсолнечного масла в Германии может привести к практически полному исчезновению картошки фри в меню местных кафе и ресторанов.
Немецкие рестораторы столкнулись с нехваткой подсолнечного масла, которая возникла в стране на фоне нарушений в логистических цепочках поставок. Крупнейший пивной ресторан «Gaffel am Dom» в Кельне уже объявил, что отказывается от подачи картофеля фри клиентам.
«Сырье всегда подвержено региональным колебаниям, но я никогда не сталкивался с таким экстремальным явлением, как сейчас, а я всю жизнь работаю в гастрономии», — цитирует директора заведения Эрвина Отта издание WDR.
В немецких супермаркетах ранее в связи с дефицитом ряда продовольственных продуктов ввели ограничения на продажу товара в одни руки. Это уже стало поводом для скандала с угрозами в одном из магазинов Штутгарта, где покупателям отказались продать более одной бутылки подсолнечного масла.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение