Gadot Biochemical Ind. официально объявил о начале промышленного производства компаунда лимоннокислого магния
Известный израильский биотехнический концерн Gadot Biochemical Ind. официально объявил о начале промышленного производства своей последней разработки: компаунда лимоннокислого магния Gadomag K – продукта, обладающего способностью витаминизации соевого молока и некоторых молочных напитков.
Как сообщили в компании-производителе, помимо соевых и молочных напитков Gadomag K будет рекомендоваться к использованию в производстве безалкогольных коктейлей, детского питания и других молочных заменителей.
Gadomag K был разработан во времена, когда все большее количество пищевых производителей пребывают в поиске возможности создания устойчивых суспензий без какого-либо нанесения вреда органолептическим свойствам продукта. Преимущество добавления Gadomag K в соевое молоко и другие молочные альтернативы заключается в том, что данный ингредиент не вызывает эффекта оседания и коагуляции белка.
«Огромное количество пищевых производителей, занимающихся разработкой витаминизированных молочных напитков и соевого молока, сталкиваются с опеределенными трудностями в вопросе создания устойчивых суспензий», - объясняет Ронни Хашам (Ronny Hacham), глава отдела маркетинга Gadot.
«Создание устойчивой суспензии в молочных напитках и соевом молоке при избежании эффекта оседания может быть с легкостью достигнуто при начале добавления Gadomag K и это без какого-либо использования дополнительных стабилизаторов, вроде гидроколлоидов».
Уровень содержания калия и магния в Gadomag K составляет по 10%, что не обусловливает его отличную дисперсионную способность
Помимо способности витаминизации ингредиент обладает способность профилактики образования почечных камней
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
33000.00 | + 100 | 34000.00 | + 800 |
ПФО |
32500.00 | + 500 | 33000.00 | + 500 |
СКФО |
37000.00 | + 4000 | 38000.00 | + 4500 |
ЮФО |
36000.00 | + 3000 | 37000.00 | + 3500 |
СФО |
35000.00 | + 2000 | 37000.00 | + 3000 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
76000.00 | + 2000 | 85000.00 | + 10500 |
ЮФО |
76000.00 | + 3000 | 77500.00 | + 2500 |
ПФО |
76000.00 | + 2500 | 77500.00 | + 2500 |
СФО |
77000.00 | + 3000 | 78000.00 | + 2000 |
Обсуждение