Совладелец одной из крупнейших российских компаний в сфере foodtech Сергей Иванов расскажет томичам о еде будущего и здоровых инновациях; с лекцией он выступит в рамках конференции о фундаментальных науках, которая стартует в Томске во вторник, 27 апреля, сообщил сотрудник пресс-службы мероприятия.
Согласно открытым источникам, foodtech (фудтех) – это производство, приготовление и доставка еды с использованием IT-решений, одна из наиболее перспективных отраслей для инвестиций в России.
"Один из спикеров конференции – совладелец и исполнительный директор ГК "ЭФКО" Сергей Иванов. Он почти 25 лет в отрасли. Активно развивает направление растительных альтернатив. Продвигает технологии ферментации. Утверждает, что за биотехом – будущее индустрии еды", – рассказал собеседник агентства.
По его словам, "ЭФКО" – один из лидеров foodtech в России. Компания создана 30 лет назад. В год производит 2,5 миллиона тонн еды. На ее 17 заводах работают почти 20 тысяч сотрудников. В 2020 году компания вывела на рынок растительное мясо.
"О том, какой в "ЭФКО" видят еду будущего, Иванов расскажет на открытии международной конференции в Томске. Лекция состоится 27 апреля", – сообщил собеседник агентства.
Он уточнил, что XVIII международная конференция студентов, аспирантов и молодых ученых "Перспективы развития фундаментальных наук" будет проводиться в Томске с 27 по 30 апреля.
Ранее сообщалось, что ТГУ и "ЭФКО" в 2020 году подписали соглашение о взаимодействии – стороны договорились сотрудничать в области синтетической биологии, химии и развития человеческого потенциала.
Также в апреле 2021 года сообщалось, что вуз и компания создадут кафедру на базе химического факультета ТГУ, где будут проводить совместные исследования в сфере пищевой промышленности. Кроме того, сотрудничество предполагает студенческие стажировки в Инновационный центр "Бирюч", принадлежащий "ЭФКО".
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение